velouté butternut patate douce lait de coco
600gr de courge 1 CS d’huile d’olive (facultatif) 100 gr de pommes de terre 1 échalote 160 gr d’eau 150 gr de lait de coco (en brique) 1/2 CC de noix de muscade Sel, poivre Instructions. Commencez par éplucher la courge, les pommes de terre et l’échalote. Les tailler en petits morceaux. Placez l’ensemble dans une casserole avec l
Ajouterles patates douces, le gingembre et les épices. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter le bouillon et le lait de coco. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 30
Préparation1 Épluchez et laver les patates douces. Pelez et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le gingembre et faire revenir 1-2 mn. 2 Couper les patates douces
Mouillezavec le bouillon et laissez cuire 20 mn sur feu moyen. Ajoutez le lait de coco et poursuivez la cuisson 1 mn. Mixez au blender. Poêlez les graines de butternut réservées jusqu’à ce
Lefroid recommence à se faire sentir alors hop on se relance dans les soupes ^^ Ingrédients : - 2 grosses patates douces - 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 200 ml de lait de coco Ayam - quelques noix de cajou - sel et poivre La recette : Pelez
Site De Rencontre Entre Homme Et Femme. 23 octobre 2014 4 23 /10 /octobre /2014 1634 Bonjour, les gourmands ! Vous vous souvenez sûrement de la campagne "Jeudi Veggie" menée par l'Association Végétarienne de France, non ? Elle nous invite à manger VG au moins une fois par semaine. J'en suis partenaire depuis les débuts et propose régulièrement des recettes pour sensibiliser les Français au végétarisme. Et bien si les objectifs de cette campagne demeurent inchangés, son nom a revanche été modifié pour devenir 1,2,3 Veggie. L'adresse du site est différente, certains des blogueurs partenaires sont partis, d'autres nous ont rejoints, mais les recettes proposées l'année dernière ont migré et sont toujours visibles. Je vous invite à aller y faire un tour si ce n'est pas déjà fait vous y trouverez des idées d'entrées, de plats et de desserts toujours alléchants et simples à réaliser. Enfin, n'hésitez pas à vous inscrire à la lettre d'information hebdomadaire vous recevrez, chaque semaine, non seulement des recettes mais aussi des bons plans vg, des conseils culinaires & santé, des actualités, des informations sur l'environnement, etc. ~ ~ ~ La toute première recette que je propose pour le lancement de 123 Veggie est une recette de velouté tout doux & réconfortant, parfait pour les journées d'automne et d'hiver. La patate douce utilisée ici peut parfaitement être remplacée par de la courge butternut, par exemple, pur sa facilité d'épluchage. Idées gourmandes ▴ Ajoutez un peu de lentilles corail pendant la cuisson des légumes pour encore plus de gourmandise et de consistance. ▴ Vous pouvez également émietter quelques châtaignes cuites et les déposer sur votre velouté avant de servir. ~ ~ ~ Belle journée à toutes, et bon Jeudi Veggie ! Ingrédients, pour 6 personnes - 700 g. de patates douces - 300 g. de carottes - 1 gros oignon - 400 ml. de lait de coco - 2 c. à s. d'épices en poudre curry, coriandre, cumin, etc. - Coriandre fraîche, selon la saison - Sel gris de mer - Poivre du moulin ▴ ▴ ▴ La recette de Juliette Pour découvrir la recette, suivez ce lien ! >>> Velouté crémeux de patates douces & carottes ▴ ▴ ▴ ▴ ▴ Published by Juliette - dans Plats végétariens
Accéder au contenu principal Velouté de légumes et lait de coco Le froid arrive 🥶 à grands pas et les légumes de saison nous offrent la possibilité de se concocter de délicieux veloutés qui nous tiendront bien chaud pour l’automne et l’hiver. La recette que je vous propose est faite avec les incontournables légumes de saison qui ne sont autres que la patate douce et la courge butternut. Cette recette ultra-rapide plaira aussi bien aux petits qu’aux grands! Ingrédients Préparation Épluchez et coupez vos légumes puis les disposer dans un plat. Ajoutez du sel, du poivre, un peu de cumin, un filet d’huile d’olive. Bien mélanger et enfournez 40 minutes à 180 mi-cuisson ajoutez de l’eau et enfournez de les légumes sont cuits, mixez le tout avec l’eau de 20cl de lait de coco, du sel, du poivre et de la noix de muscade. Le velouté est prêt vous pouvez le servir avec un peu de lait de coco par dessus et des graines de courges. Navigation des articles
Selon les variétés, la pelure et la chair de la patate douce peuvent être blanches, jaunes, orange ou pourpre. La patate est particulièrement riche en vitamines A et B6, en cuivre et en manganèse. Elle s'adapte à toutes les recettes de pommes de terre. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de Patate douce1 cube bouillon de légumesLait de coco 400 mlChorizoSel - Poivre MoulinCiboulettePour le dressage Huile de Noisette, mélange de graines et copeaux de ParmesanPréparationLavez, épluchez et coupez les patates douces en rondelles. Faites cuire dans de l'eau bouillante 25 minutes et ajoutez le bouillon de légumes. Ne pas fois cuites, égouttez les patates en gardant l'eau de cuisson à part. Mettez les patates dans un grand cul de poule ou saladier puis ajoutez le lait de coco, salez à votre convenance et mixez .Si la consistance est trop épaisse ajoutez un peu d'eau de cuisson jusqu'à l'obtention d'un velouté bien homogène et mixez à quelques rondelles de chorizo et faites les griller quelques minutes dans une poêle sans moment du service, je vous conseille d'ajouter un filet d'huile de noisette sur votre velouté voire quelques grainesgrillées à sec et votre chorizo. Parsemez de ciboulette et poivrez, c'est !
Skip to content Un délicieux velouté crémeux et réconfortant qui peut se manger aussi bien en entrée qu’en plat. La patate douce et la courge butternut se marient à merveille avec le lait de coco. Depuis de nombreuses années j’utilise le blender haute performance Vitamix pour cuisiner. C’est un outil de qualité supérieure qui a été créé pour durer dans le temps. Il transforme les aliments de façon optimale, en préservant un maximum de nutriments et en étant simple d’utilisation. Contrairement à d’autres blender, le Vitamix vous permet de réaliser des prouesses sans avoir peur d’abimer votre appareil piler / mixer de la glace, mixer des fruits surgelés sans ajout de liquide, réduire en poudre fine céréales et épices, mixer des aliments crus, verser un liquide chaud dans le bol, réalisation de pâtes à pain / pancakes / gâteaux, émincer vos herbes etc… Pour la réalisation de smoothies, beaucoup d’entre vous me dite qu’il est souvent difficile d’avoir un résultat lisse et sans morceaux, notamment pour les smoothies verts, avec le Vitamix vos smoothies seront totalement lisses ! Retrouvez mon code promotionnel à la fin de cet article. Avec le Vitamix je peux me permettre d’ajouter des ingrédients crus dans ce velouté, c’est le cas avec la carotte aujourd’hui. Cela change la qualité nutritionnelle de votre plat et révèle des gouts incroyables. Velouté butternut patate douce et coco 1 Butternut 80g Carottes 1 petite patate douce 400ml de lait de coco ½ oignon cuit 1 gousse d’ail cuite de curcuma 1 de paprika sel, poivre Quelques graines de courges Rincer vos légumes. Éplucher l’oignon et l’ail et les faire revenir dans une petite casserole avec un peu d’huile d’olive. Réserver. Éplucher la patate douce. J’aime conserver celle du butternut pour éviter un épluchage fastidieux. Couper le butternut et la patate douce en morceaux et les faire cuire à la vapeur 30 minutes environ selon l’appareil. Éplucher la carotte si nécessaire, puis la couper en morceaux. Dans le blender vitamix, mettre le butternut et les patates douces cuites, la carotte crue, l’oignon et l’ail. Ajouter le curcuma, le paprika, le sel et le poivre. Ajouter ensuite 1 conserve de lait de coco de 400ml puis 200ml d’eau chaude chaude en utilisant une bouilloire si vous en avez une. Mixer le tout dans le Vitamix 1 à 2 minutes en augmentant la vitesse progressivement. Verser dans des bols et ajouter quelques graines de courge sur le dessus. J’utilise le Vitamix Ascent A2500 disponible sur le site de , pour toute commande d’un Vitamix sur ce site vous disposez d’une réduction de -10% avec le code NATURALLY . Tweet Share 0 Pinterest 0
Le butternut est à l'honneur dans cette recette de velouté au lait de coco et coriandre, un plat réconfortant pour les soirs d'hiver. Préparation 30 minPour 1 grosse marmite de soupe Ingrédients1 butternut env. 600-700 g40 cl de lait de coco30 cl de bouillon de légumes maison ou tout fait1 oignon1 barquette de coriandre AgricoolDe l'huile d'olive, sel & poivrePréparation Epluchez le butternut et coupez-le en cubes pas la partie la plus simple.Dans une cocotte, faites blondir les oignons émincés dans un peu d'huile d' les cubes de le lait de coco et le bouillon, laissez cuire environ 20-25min à feu doux. Mixez la soupe et assaisonnez à votre directement dans des assiettes creuses avec de la coriandre fraîchement ciselée © Paula Soryano Photo et recetteVous avez réalisé cette recette ?Partagez-nous vos photos sur Instagram _agricoolmangerlocalenville
velouté butternut patate douce lait de coco
